看我用香氣飛天遁地！ 淺談植物八大香調 (Part III)–辛香調 ＆ 泥土調
大地的氣息，
時而用辛香調，激發幽默感看盡世事；
時而用泥土調，賦予安定踏實支持感；
時而用花香調，待我柔軟並適度綻放；
時而用柑橘調，讓我擁有快樂的能力；
時而用草本調，伴我舒緩大口深呼吸；
時而用薄荷調，如揮揮衣袖灑脫帥氣；
時而用木質調，引領沈著並高瞻遠矚；
時而用樹脂調，沈思獨處並流動再生。
香氣的分類
植物香氛，以氣味的感受性，不定義取自植物的哪一個部位，以氣味大體分為八大香調。
辛辣中帶有溫暖的氣味，像耶誕節的那杯熱紅酒，感恩節前夕街道上飄來的肉桂可可味。
辛香調可以讓氣味更有創意，更有趣，更充滿熱情。如果你受夠了一層不變的生活，太自律，太重視形象，太累了，喘不過氣的時候，辛香調的冒險氣息，躍躍欲試，突破框架，正為你穿上了勇氣的翅膀。
黑胡椒，肉豆蔻，丁香，帶著種子的爆發力，睜著眼要看遍這世界，大人的世界太虛偽，我不是要回到孩提，我要青春正盛，直視著，用幽感改變看待世界的方法。
辛香調提味的效果很棒，不論是入菜或調配香氣時，都有塑造亮點，創造話題的素材，讓氣味整體起承轉合，那個『轉』就是個小火種，小兵立大功。
潮濕泥土的氣味，帶著水份的，下過雨，抑或山雨欲來，正在路上。
岩蘭草及廣藿香，就是這樣的氣味。泥土是跟這大地最接近的存在，聞到泥土的味道，讓我們拉回此時此刻，感受著腳下的這一方土，不企求未來，不執著過往，不遙望遠方，不回首來時路，只低頭看看現在。
廣藿香還有一股中藥及木頭的前調氣味，飄逸時透露著東方情調，厚重時帶著木質調的使命感。
泥土調可以讓整體氣味具有抓地性，讓飄忽的氣味增添定性，具有定香效果，延長整體香氣的持香時間。
泥土調的氣味，像歸鄉的旅人，異鄉的遊子，泥濘中找到回家的路，推開厚重的木門，唧唧作響，迎面而來潮濕味，非常熟悉。
城市中的浮雲游子，有了家鄉的念想，安定了漂泊的靈魂。
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